為切實加強玉清湖水庫管理處食堂食品安全，保證節(jié)后復(fù)工職工就餐安全，食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實管理處職工餐廳管理制度，不采購、使用未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。廚房嚴(yán)格按照要求加工制作，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，保持良好衛(wèi)生。
同時，食堂管理員嚴(yán)格做好日常清潔消毒，對食堂食品處理區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道等場所進行全面消毒殺菌。切實消除各類食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大職工飲食安全。（作者：高淼 編輯：趙紀(jì)浩）
