“今天的午餐不錯，有四菜一湯，味道很好！”聽到這一句句贊美聲，我處培訓中心的工作人員才長舒了一口氣。
得知10月12日公司的職工越野運動會在我處召開，并需要提供午餐服務時，時間已非常緊迫，我處領導迅速安排綜合科著手準備，并專門抽調(diào)了4名職工到食堂幫廚。綜合科工作人員立即與食堂大廚交流，爭取盡快制定出既美味可口又營養(yǎng)全面的菜單，通過多次協(xié)商和修改，菜單終于定下來了，接著就是照菜單采購原料，別看平常我們shopping起來很開心，要采購這么一大宗原料可一點都不輕松，整整花掉兩天的時間，每趟車都滿載而歸，雞腿、鲅魚、杏鮑菇、芹菜、西紅柿、黃瓜、木耳、雞蛋等原料才基本購齊，這還沒算油鹽醬醋等零碎原料。東西采購回來了，接下來清洗、擇菜、切菜、焯水等每一項又都是大工程：比如100多斤芹菜，光擇菜葉就花了4個人大半天的時間，多虧書記主任都挽起袖管親自幫忙，食堂才在下班前完成了“擇菜葉”這項大工程。另外，相信大家應該對“魚香杏鮑菇”這道菜還有印象，既然是“魚香”的做法，就要求把原料都切成絲，但杏鮑菇不同于土豆，不能用切絲刨，只能人工手切，它表面很軟又不容易切，因此成了擺在大家面前的一項大難題；經(jīng)過整整兩天時間，6個人、4把刀、4個砧板輪番上陣，才終于把這近200斤、整整9大箱的杏鮑菇切成絲，我們才得以品嘗到這道“魚香杏鮑菇”。
雖然這次午餐服務任務十分艱巨、也十分困難，但是工作人員沒有一點怨言，因為大家知道，要搞好運動會，就要從“吃”字入手，運動員們消耗的體力，要通過營養(yǎng)的膳食補充回來，而且能夠一次服務來自全公司的運動員、裁判員和觀眾等近三百人就餐，對我們是挑戰(zhàn)更是光榮，因此大家都干勁十足，用心做菜，用感情入味。
真心投入了，感情味就重了，菜的口味也就濃了。食堂董大廚說“每當看到自己燒的菜，大家能夠大快朵頤，自己累點兒苦點兒也值了”。我處培訓中心作為全公司同事的大食堂，不僅能為水庫職工做好服務，更有信心有能力為公司的各項培訓和活動等做好服務，讓大家吃出精神，吃出干勁，吃出凝聚力和戰(zhàn)斗力，為公司的各項工作添磚加瓦。（作者、編輯：徐振宇）
